萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)搶抓政策紅利，大力推進生態(tài)智慧農(nóng)場食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前已形成了集食用菌種植銷售、技能培訓(xùn)等于一體的發(fā)展格局。如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為帶動群眾增收、助推鄉(xiāng)村振興的又一特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

在敖寨鄉(xiāng)生態(tài)智慧農(nóng)場食用菌種植現(xiàn)場，一排排菌棒相連一起，當?shù)卮迕裾行虻貙⒁桓径魯[放在平整好的土地上，一片繁忙景象。而食用菌大棚內(nèi)的黑木耳正迎來了第二茬集中采摘。

“我們這里一年四季都可以生產(chǎn)木耳。今年已經(jīng)有80噸黑木耳銷售到了到韓國、日本等國外市場。”萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場廠長孫友明介紹道。

2021年8月，貴州省梵天菌業(yè)有限公司落戶敖寨鄉(xiāng)中華山村，并利用公司的優(yōu)勢技術(shù)和生產(chǎn)模式，在中華山村原有食用菌基地的基礎(chǔ)上打造生態(tài)智慧農(nóng)場，讓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向標準化、智能化。

如今，企業(yè)通過采用立體掛袋模式生產(chǎn)木耳，既節(jié)約了土地資源，又提高了單位產(chǎn)能。目前，該農(nóng)場共110畝，有660萬棒菌棒，帶動了30余名當?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。同時，企業(yè)還規(guī)劃栽培多種食用菌，實現(xiàn)菌棚“輪種”，最大限度提升土地的使用效益。

“按照傳統(tǒng)的模式，110畝地需要10余名工人，但是通過智能化管理，我們就只需要2到3名工人就能完成。”孫友明說。

“現(xiàn)在智能澆水，比手工澆方便多了。立體掛袋模式后采菌也更方便了，一天能采幾百斤。”敖寨鄉(xiāng)中華山村村民唐雪雪十分適應(yīng)如今的智能化務(wù)農(nóng)。

企業(yè)賦能，以科技支撐創(chuàng)新。萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)創(chuàng)新推出了“黨支部+龍頭企業(yè)+生態(tài)智慧農(nóng)場+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶”的組織方式，項目全部達產(chǎn)后預(yù)計年產(chǎn)的玉木耳、黑木耳可達79.2萬斤，帶來直接經(jīng)濟效益2300多萬元。企業(yè)的發(fā)展在給周邊群眾提供就業(yè)崗位、帶來集體經(jīng)濟收益和產(chǎn)業(yè)分紅的同時，也為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了更多前沿技術(shù)和先進經(jīng)驗。

“年紀大了，外面務(wù)工不容易，在家門口一個月就有2000多塊。”敖寨鄉(xiāng)中華山村村民楊云仙和袁有娣都希望食用菌產(chǎn)業(yè)越做越大，讓大家有事做，有錢賺。

此外，梵天菌業(yè)還通過引入專家團隊作為技術(shù)支撐，圍繞“降成本、抗風(fēng)險、增產(chǎn)值”目標，開展菌種研發(fā)、產(chǎn)品精深加工、廢舊菌棒綜合利用等科研工作，為敖寨鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持久動能。

“對我們來說，闖新路的關(guān)鍵詞就是深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，龍頭企業(yè)帶動。對此敖寨鄉(xiāng)抓住發(fā)展契機，看準食用菌發(fā)展前景，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上繼續(xù)做優(yōu)做精食用菌特色產(chǎn)業(yè)。今年我們計劃發(fā)展食用菌1000萬棒，打造兩個省級生態(tài)智慧農(nóng)場示范基地。”萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)黨委副書記呂勝朝說。（陶國華 艾昌春 孫小霞）