在萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場(chǎng)，秋季木耳菌棒擺放工作正有序開展，工人們加緊搬運(yùn)菌棒、合力覆膜、麻利擺放，一派忙碌。

“擺放好以后，我們基本上不到5天就澆一次水，而且必須是晚上溫度低于25度以后才能澆，雖然現(xiàn)在有旱情，但是我們都能保障。”敖寨鄉(xiāng)中華山村白果樹食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場(chǎng)管理員任洪英說道。木耳種植對(duì)水質(zhì)和水量要求極高，面對(duì)嚴(yán)峻的旱情，這里的水源依舊充沛，為企業(yè)加速生產(chǎn)提供了充足的“底氣”。

農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)之所以能夠不受旱情影響得益于“未雨綢繆”的布局。去年，經(jīng)過招商引資，作為食用菌龍頭的梵天菌業(yè)將生態(tài)智慧農(nóng)場(chǎng)落戶敖寨鄉(xiāng)。為了保障企業(yè)可以健康穩(wěn)定運(yùn)行，政府和企業(yè)雙方經(jīng)過科學(xué)研判，在建廠之初便規(guī)劃布局新建一口150米的深井作為木耳的生產(chǎn)用水，保障木耳生長。“我們?cè)诓季之a(chǎn)業(yè)的時(shí)候，水源怎么樣是一個(gè)很重要的因素，這里150米的深井水水源潔凈充沛，為木耳生產(chǎn)提供了支撐。”敖寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任胡政寬說道。

由于水源水質(zhì)好，澆灌出的木耳品質(zhì)也極好，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的干品經(jīng)包裝后出口遠(yuǎn)銷到韓國、俄羅斯及歐洲等地。加之敖寨鄉(xiāng)具備木耳生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，2021年在梵天菌業(yè)公司旗下的11個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中，敖寨生態(tài)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)值最高。   

除了有深井作為保障，農(nóng)場(chǎng)還配備了容積達(dá)300立方米的蓄水池，在旱情來臨之前，這里便常態(tài)化保持水池處于滿水狀態(tài)，為木耳生產(chǎn)上了“雙保險(xiǎn)”。在自用自足的同時(shí)，旱情期間，梵天菌業(yè)還主動(dòng)把深井作為全鄉(xiāng)的應(yīng)急水源點(diǎn)，并免費(fèi)為周邊群眾提供生活用水，保障正常生產(chǎn)生活秩序，助力全鄉(xiāng)抗旱保收。

“2022年，我們計(jì)劃生產(chǎn)三季木耳共2000余萬棒，旱情到來之前已成功出產(chǎn)660余萬棒，目前擺放的為第二季，10月底還將生產(chǎn)第三季。有穩(wěn)定的水源保障，秋季的600余萬棒我們可以如期完成。”敖寨鄉(xiāng)黨委副書記呂勝朝說道。（段凌睿）