三夏時節(jié)，石阡縣坪地場鄉(xiāng)種植的4800畝黃花菜進入采收期，當?shù)負屪マr(nóng)時采摘、加工黃花菜，供應(yīng)市場。

在坪地場鄉(xiāng)千畝黃花菜基地，從空中望去，成片的黃花菜地碧波萬頃，鮮嫩的黃花菜在陽光下晶瑩剔透。村民們躬身在田間地頭，熟練地采摘黃花菜，感受夏日的豐收喜悅。

坪地場鄉(xiāng)老鴰林村村民楊仙花說：“我們凌晨4點過鐘就起床，才采得多，不然它要開花就采不到，越早才越好抓到收入，采到100多斤。”

新鮮的黃花菜采摘要趁早，開花前4小時以內(nèi)品質(zhì)最佳，過早采摘產(chǎn)量偏低，加工后還會出現(xiàn)黑色；過晚采摘，花蕾開放則會影響產(chǎn)品質(zhì)量。今年，為將黃花菜應(yīng)采盡采，坪地場村調(diào)整收購戰(zhàn)略，把采摘工錢從原來的一周一支付改為一天一付，極大地調(diào)動了村民采摘的積極性，進一步保障了采摘黃花菜的用工需求。

坪地場村黨支部書記、村委會主任景金燕說：“老百姓當天采多少斤我們當天就過現(xiàn)給工錢，每天采得多的有100多斤。和去年同期相比，我們今年的黃花菜產(chǎn)量增加了7900斤，同時，也增加了黃花菜的產(chǎn)值。”

目前，平均每天有300多人在基地采摘，日均采收量5000多公斤，預(yù)計8月中旬全部完成采收。

坪地場鄉(xiāng)種植黃花菜歷史悠久，最早可追溯到元明時期。長期以來，當?shù)厝罕姸剂?xí)慣在田邊土角栽種黃花菜，成熟后制作成手工干黃花菜。這段時間，在坪地場鄉(xiāng)甘家寨村，隨處可見村民們制作干黃花菜的場景，純手工的干黃花菜備受市場歡迎，也更堅定了他們發(fā)展好黃花菜產(chǎn)業(yè)的決心。

甘家寨村村民甘佑梅說：“每年我做的干黃花菜賣60元一斤，差不多都是他們自己到我們家來買，不愁銷。”

近年來，坪地場鄉(xiāng)將黃花菜作為一項富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照基地標準化、生產(chǎn)規(guī)?；N售市場化，大力發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，并成立了公司，建設(shè)了集冷藏、加工、包裝、倉儲為一體的黃花菜烘干加工廠，解決了大批量黃花菜采收保鮮和加工問題，進一步提高了每畝黃花菜的出產(chǎn)率，提升了黃花菜的品質(zhì)，帶動8個村1900多戶農(nóng)戶增收。（楊文美 李澤宇 郭嬌 譚安靜）