近日，印江土家族苗族自治縣首條食用菌深加工生產(chǎn)線——海鮮菇建成并投入使用。項(xiàng)目建設(shè)既可以延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，提升產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力，又滿足消費(fèi)者逐漸增長(zhǎng)的飲食需求。

該縣首條食用菌深加工生產(chǎn)線由市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——貴州棒棒食用菌產(chǎn)業(yè)有限公司投資2000萬元新建，建成后可年產(chǎn)各類食用菌速食商品1000噸，年產(chǎn)值6000萬元。

“一個(gè)系列有十個(gè)品種，主打品牌有鹿茸菌，還有黑木耳、綠木耳和香菇等，我們平均每天大概生產(chǎn)在五千斤左右。”公司總經(jīng)理胡廷棒介紹。

據(jù)了解，食用菌從進(jìn)入車間清洗、浸泡到高溫消毒、選包、烘干、打包要經(jīng)過14道工序，全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化“不落地”生產(chǎn)，并納入產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，讓產(chǎn)品質(zhì)量更安全、群眾消費(fèi)更放心。

該企業(yè)通過加大科技投入和產(chǎn)品研發(fā)力度，研發(fā)的有機(jī)食用菌、休閑即食食品、菇類調(diào)味品等系列食用菌產(chǎn)品，開發(fā)生產(chǎn)海鮮菇、鹿茸菌、綠木耳等10個(gè)食用菌產(chǎn)品，食用菌加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出多元發(fā)展格局。（楊文姜 吳霞）