秋茶搶收背后的產(chǎn)業(yè)振興密碼——
從“一片葉”到“全鏈條” 小茶葉撐起鄉(xiāng)村致富大圖景
金秋時(shí)節(jié)，江口縣怒溪鎮(zhèn)的1.2萬畝生態(tài)茶園里，層層疊疊的茶樹間滿是茶農(nóng)忙碌的身影。他們挎著竹簍，指尖在嫩綠芽葉間翻飛，搶收今年最后一批秋茶鮮葉。這場(chǎng)與時(shí)間賽跑的采收，不僅關(guān)乎茶農(nóng)一季的收入，更折射出怒溪鎮(zhèn)以茶為媒，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的深層實(shí)踐。
搶收：分秒必爭(zhēng)的“秋茶經(jīng)濟(jì)”
“天剛亮就上山，一天能采30多斤鮮葉，掙100多元，在家門口干活還能照顧娃。”田壩溪村村民孫鳳蘭一邊麻利地采摘芽葉，一邊笑著說。在她身后，全村95畝高山茶園里，30余名茶農(nóng)分散在各個(gè)地塊，形成一派豐收?qǐng)D景。
田壩溪村黨支部書記熊濤道出了“搶收”的緊迫性：“秋茶芽葉嫩、水分足，若采摘不及時(shí)，芽葉會(huì)快速老化，鮮葉品質(zhì)下降就賣不上好價(jià)錢；而且秋天天氣多變，降溫、降雨不僅增加采摘難度，還容易讓鮮葉受潮變質(zhì)、造成浪費(fèi)。”為了保障收益，村支兩委提前制定采收計(jì)劃，根據(jù)天氣變化動(dòng)態(tài)調(diào)整采摘時(shí)間，組織村民“晴天搶著采、陰天集中采”，確保95畝茶園的鮮葉“不落地、不積壓”。
據(jù)熊濤介紹，此次秋茶采摘期將持續(xù)一周，預(yù)計(jì)鮮葉總產(chǎn)量可達(dá)6000斤，帶動(dòng)20戶村民務(wù)工，戶均增收900元。“這些錢對(duì)村民來說，可能是孩子的學(xué)費(fèi)、家里的生活費(fèi)，是實(shí)實(shí)在在的‘放心錢’。”
加工：從“鮮葉”到“商品”的品質(zhì)把控
中午12點(diǎn)，田壩溪村的鮮葉收集點(diǎn)開始接收村民們采摘好的鮮葉，稱量計(jì)數(shù)后，由專人專車將其運(yùn)往怒溪鎮(zhèn)駱象村的村集體茶葉加工廠。
走進(jìn)加工車間，殺青機(jī)、炒制機(jī)、烘干機(jī)有序運(yùn)轉(zhuǎn)，高溫殺青的清香與烘干后的醇厚茶香交織彌漫。江口縣怒溪鎮(zhèn)駱象村黨支部書記、集體經(jīng)濟(jì)合作社法人闕從汗指著生產(chǎn)線介紹：“每天送來的鮮葉我們經(jīng)過萎凋、殺青、做形、干燥后制成綠茶，從鮮葉篩選到成品包裝，每一步都有標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在每天能加工3000多斤秋茶鮮葉，制成的干茶條索緊結(jié)、香氣濃郁，主要銷往浙江，訂單根本不愁。”
加工廠的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，背后是怒溪鎮(zhèn)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)的長(zhǎng)期投入。近年來，該鎮(zhèn)不僅升級(jí)了駱象村等核心加工廠的設(shè)備，還建成江口首家村集體抹茶衍生品加工坊，研發(fā)出抹茶面條、抹茶糕點(diǎn)等產(chǎn)品，讓“一片葉”衍生出更多高附加值商品。
保障：“三項(xiàng)機(jī)制”筑牢豐收底盤
“全鎮(zhèn)日均采摘鮮葉6000斤，要保障采收、加工、銷售全環(huán)節(jié)順暢，靠的是提前織好‘保障網(wǎng)’。”怒溪鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)楊閏說，今年秋茶采收前，該鎮(zhèn)就建立“技術(shù)、人力、收購(gòu)”三項(xiàng)保障機(jī)制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展兜底。一是技術(shù)保障。組建社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍——駱象村農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社指導(dǎo)茶農(nóng)適時(shí)、分批、標(biāo)準(zhǔn)采摘，確保鮮葉質(zhì)量。二是人力保障。提前摸排，建立了500余人的“用工信息池”，并積極對(duì)接及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的采茶工資源，確保了采收高峰期用工充足、有序。三是收購(gòu)保障。作為茶葉發(fā)展大鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)擁有5家茶葉龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)實(shí)行“保底價(jià)+市場(chǎng)價(jià)”的靈活收購(gòu)模式，最大限度保護(hù)茶農(nóng)利益，杜絕“賣難”問題。
截至目前，怒溪鎮(zhèn)秋茶采收進(jìn)度已超90%，生產(chǎn)干茶約200噸，預(yù)計(jì)10月15日前可完成全部采收。數(shù)據(jù)顯示，今年秋茶以扁形茶為主，產(chǎn)值約2000萬元，帶動(dòng)7000人次務(wù)工，發(fā)放工資100萬元以上，人均務(wù)工增收4000元以上。
轉(zhuǎn)型：從“單一采摘”到“全鏈條振興”
秋茶的豐收，只是怒溪鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來，該鎮(zhèn)跳出“只賣鮮葉、只做初級(jí)加工”的傳統(tǒng)模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向“全鏈條、高品質(zhì)、強(qiáng)品牌”轉(zhuǎn)型。
目前，怒溪鎮(zhèn)已建成8000畝碾茶基地，成為江口縣碾茶種植核心區(qū)。“今年我們的目標(biāo)是提升抹茶品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)所有基地抹茶‘不脫檔’，一半以上達(dá)到4級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。”楊閏說，該鎮(zhèn)還推動(dòng)所有碾茶基地成立“聯(lián)盟”，統(tǒng)一茶園管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一銷售渠道，解決茶企“各自為戰(zhàn)”、茶農(nóng)“管理無序”的痛點(diǎn)。
從田壩溪村的高山茶園，到駱象村的加工車間，再到延伸出的抹茶衍生品產(chǎn)業(yè)鏈，怒溪鎮(zhèn)正通過“村采+廠加工+集體銷售”模式，讓茶農(nóng)分享產(chǎn)業(yè)增值收益，讓村集體積累發(fā)展資金。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)1200余戶農(nóng)戶通過種茶、務(wù)工、入股等方式增收，真正實(shí)現(xiàn)“一片小茶葉，撐起致富大產(chǎn)業(yè)”。（記者：劉雨 謝宗沛）
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